GIANLUIGI BUFFON – Primitivo Salento I.G.P. 0,75L

Weinberge: Apulische Bäumchen.

Weinlesezeit: Anfang September.

Lese: Handlese, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und sofortiger Transport zum Weingut.

Kelterungstechnik: Rote Kelterung. Nach dem Pressen der Trauben, bleibt der Most 5-7 Tage in Mazeration mit den Traubenschalen. Die Gärtemperatur wird zwischen 24-26 Grad Celsius gehalten.

Verfeinerung: 15 Monate in Eichen- und Barrique-Fässern.

Organoleptische Eigenschaften: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen Intensives Bukett mit fröhlichen Pflaumenaromen und würzigen Noten. Vollmundig, der Geschmack ist weich und trocken.

Gastronomische Begleitung: Dieser Wein passt perfekt zu Braten und aromatisierten Gerichte, sehr geschätzt bei reifem Käse.

Serviertemperatur: Er muss bei Raumtemperatur serviert werden. Die Flasche sollte mindestens 30 Minuten vor dem Servieren geöffnet werden.

Alk. 14,5% Vol.
0,75 l Flasche

Inhalt: 0,75 Liter (26,53 € / 1 Liter)